肝连肉 一块,葱 4根,姜 少许,胡椒 1t,蚝油 1t,辣椒 1根

　　1、肝连肉用滚水先煮至软嫩，取出放凉后切块备用

　　 2、葱斜切成段，姜切丝，辣椒切末备用

　　 3、油锅热油，先放入葱白爆香，再放入姜丝及辣椒拌炒，最后加入肝连肉拌炒

　　 4、再依序放入蚝油、胡椒粉调味

　　 5、最后加入葱段下锅拌炒至熟，即可享用了～