简介 大嫂让女儿从扬州带回来一些特产酱鸭。我们吃了半只还剩下半只，我把它给做成了熏肝炒酱鸭。还很好吃。 材料

　　酱鸭半只，熏肝一块，大椒二个，葱花，姜未，鸡精，盐少许

熏肝炒酱鸭的做法

　　将酱鸭剁成二厘米大的小方块，熏肝切成小三角块，大茭去核洗净切成三角块。

　　锅里放少许的油，放葱花，姜未煸出香味之后放入鸭块，熏肝，大茭煸炒一会，放入鸡精，蒜未，烹上一点醋翻勺即成。