简介 一碗好吃的面，不用过多的调味，选好油简单烹调再搭配养生坚果及有机菜叶，也能健康享受好滋味。 材料宽面1包 综合坚果2大匙 南瓜子3大匙 金针菇1/2包 小白菜6支 苦茶油2.5大匙 黑豆酱油3.5大匙 芝麻油少许 姜1小段做法1

　　备妥食材及调味，将椒盐综合坚果压碎、小白菜、金珍菇切好备齐。

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　　将宽面条放入沸腾滚水中，依个人口感烹煮约5~6分钟捞起，再加入少许苦茶油拌匀，面条就不容易黏在一起。

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　　另外热锅，放入苦茶油将姜丝及南瓜子炒香，接着放入小白菜及金针菇拌炒，最后再放入面条拌匀。

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　　加入黑豆酱油调味，有些人不大接受苦茶油味道，可以加少许芝麻油，味道更具香气。

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　　起锅后，再拌入微辣的碎坚果更增添口感与风味。

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　　美味的苦茶油坚果干拌素面上桌。

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　　完成。