金珍菇 适量，鸿喜菇 适量，新鲜香菇 适量，珊瑚菇 适量，葱段 2枝，吻仔鱼 1碗，树薯粉(勾芡用) 一匙，海盐 0.5-1匙

　　1、所有菇类洗净切小段或剥散；吻仔鱼洗净备用；

　　2、热锅加一点油放入葱段稍微拌炒；

　　3、放入所有菇类开始拌炒并加一些水；

　　4、炒到菇菇有点软化后加入吻仔鱼一起拌炒；

　　5、起锅前用准备好的树薯粉 水下去勾芡。