蔬菜炖牛肉的做法
发布时间:2022-09-10 11:22:57
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先将洋葱,红萝卜及西洋芹切小块,牛肉切丁备用
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热锅后下油,下蒜末及洋葱,先炒三分钟
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然后下红萝卜及西洋芹,煮五分钟
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下两大匙面粉与蔬菜拌匀,然后下牛肉,煮约三分钟
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再下红酒及所有调味料,用中火煮沸后,转小火再煮十分钟
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可将锅子盖上锅盖,放入烤箱,以160度烤约1.5小时,再打开锅盖,放回烤箱内烤30分钟即可。最后下盐及黑胡椒粉调味
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*如没有烤箱,可用小火煮1.5至2小时,最后下盐及黑胡椒粉调味
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上桌
先将洋葱,红萝卜及西洋芹切小块,牛肉切丁备用
热锅后下油,下蒜末及洋葱,先炒三分钟
然后下红萝卜及西洋芹,煮五分钟
下两大匙面粉与蔬菜拌匀,然后下牛肉,煮约三分钟
再下红酒及所有调味料,用中火煮沸后,转小火再煮十分钟
可将锅子盖上锅盖,放入烤箱,以160度烤约1.5小时,再打开锅盖,放回烤箱内烤30分钟即可。最后下盐及黑胡椒粉调味
*如没有烤箱,可用小火煮1.5至2小时,最后下盐及黑胡椒粉调味
上桌