简介 宇宙饮食讲求不时不吃，只有吃最新鲜天然的食物，身体才健康美丽。这道「沙茶牛肉炒芥兰」煮法简单，牛肉补血，芥兰富含纤维通便，加上惹味沙茶酱，香浓有益。 材料

　　材料 -,牛肉 150克,芥兰(切段) 300克,姜 2片,蒜茸 1汤匙,绍酒 1汤匙,素沙茶酱 1汤匙,葡萄籽油 1汤匙,醃料 -,豉油 1/2汤匙,纯冷压黑芝麻油 1/2茶匙,清水 1汤匙,生粉 1茶匙

沙茶牛肉炒芥兰的做法

　　1、牛肉洗净切片，加醃料醃约15分钟。

　　 2、烧红镬下葡萄籽油，中火爆香姜蒜，加入芥兰及绍酒，炒至芥兰软身，盛起备用。

　　 3、原镬炒香牛肉至七成熟，再下沙茶酱及少量水炒匀至牛肉全熟。

　　 4、将牛肉放在芥兰上，即成。