猪大肠，青椒，红椒，葱姜丝，盐、味精

　　1.1.青椒切片，肥肠洗净切段、葱姜切丝备用。

　　2.2、炒锅放油，烧热加入葱姜丝爆炒出香味

　　3.加入肥肠，煸炒熟

　　4.加入青椒稍煸炒片刻，出锅前加入盐、味精，出锅