牛肉片200克，青椒1颗，辣椒1根，姜1小块，b.太白粉水1茶匙，香油1茶匙，a..豆豉酱2大匙，高汤1大匙，料酒1茶匙，酱油1大匙，酱油1茶匙，太白粉2茶匙，嫩精1/4茶匙，蛋白1大匙

　　1.牛肉片用调料A腌约20分钟；青椒切片，辣椒、姜切小片备用。

　　2.油热锅，将作法1腌好的牛肉片炒散，下作法1的辣椒、姜及调料B以大火快炒。

　　3.倒入调味料C的太白粉水于作法2的锅中勾芡，再滴香油即可。