乌鸡，红枣，胡萝卜，枸杞，葱，姜，盐，料酒

　　1.先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡

　　2.胡萝卜切块、葱切段、姜切片

　　3.乌鸡剁块、锅内放水，乌鸡凉水下锅

　　4.大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡用水洗净待用

　　5.换砂锅，锅内放水，放入葱、姜，放入乌鸡和红枣

　　6.大火烧开，加入料酒，可以去异味，关小火盖上盖焖煮50分钟

　　7.放入胡萝卜块，煮20分钟

　　8.最后放入枸杞，加少许盐调味

　　9.关小火焖5分钟，即可出锅