原材料鸡蛋………2个冬菜………20克面团………500克调味料味精………3克糖…………3克麻油………3克胡椒粉……少许

　　1、将鸡蛋打散，入煎锅煎成蛋皮；

　　2、将煎好的蛋皮取出，切成蛋丝；

　　3、蛋丝与冬菜内加入所有调味料一起拌；

　　4、取一饺子皮，内放20克的馅；

　　5、将面皮对折，封口处捏紧；

　　6、再将面皮边缘捏成螺旋形。

　　特别提示

　　蛋皮煎至刚熟即可。

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