简介 巍巍不得不再次强调自己是肉食主义者，才对付了几顿没正经吃饭，当然也没有吃肉啦！今天中午在单位吃饭的时候就咬到嘴啦。唉，都疯狂到吃自己的肉肉啦。真是败给自己啦！！ 所以晚上决定做点好吃的。好好补补。呵呵！！！祭一下我可怜的嘴。秘制红烧牛肉上桌喽！！！！ 材料

　　牛肉，油，糖一些，胡萝卜，老抽，葱，姜，红辣椒，花椒面，鸡精，开水，盐，大料，木耳

秘制红烧牛肉的做法

　　1.牛肉用水焯一下，捞出备用。

　　2.炒锅上油，放一些糖，给牛肉炒糖色。

　　3.加入胡萝卜炒一会儿，其间加入老抽、盐、花椒面、鸡精，加入开水，加入葱、姜、红辣椒、大料。

　　4.炖到牛肉快烂的时候加入泡好的木耳，再炖20-30分钟左右，也可以多炖一会儿。

　　5.收收汤后就可以出锅啦！！

小诀窍

　　牛肉最好是有点筋有点肥的哟，这样才好吃嘛！！！才够香哟！！！