简介 从4月开始又是大啖桂竹笋的季节，桂笋的脆甜口感，无论是炒、卤或煮汤可谓人人喜爱喔；加朴菜卤桂笋，原是一道客家料理美食，加了朴菜的桂笋风味更佳喔，不信你就试试！ 材料桂竹笋600g 朴菜干1叶 蒜末20g 高汤2米杯 盐1/2小匙 酱油膏1大匙 糖1小匙做法1

　　 桂竹笋撕成长条后切段，开水煮滚汆烫后沥水备用

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　　 朴菜干用水泡开，泡淡咸味，切细段备用 起油锅爆香蒜末，放入桂竹笋、朴菜和所有调味料，盖上锅盖焖卤入味即可。