简介 在QQ厨房认识的好姐姐出国带回的肉骨茶包~ 特地选了个良辰吉日(感受到凉意的天)煮来喝.. 为了使汤品更加浓郁好喝.. 特地使用金门38度高梁酒来入菜! 果不其然~喝了全身暖呼呼的..舒坦呀! 材料肉骨茶包1包 土鸡切块1/4只 干香菇10朵 整颗蒜头810粒 金门38度高梁酒1杯 酱油适量 冰糖少许 白胡椒粉略多 盐适量 水4大碗做法1

　　 食材备妥如右图..干香菇泡水泡软后,若是太大朵,可以对半切..较好入口喔! 泡香菇的水留着备用..

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　　 取一汤锅,将鸡肉川烫后,洗净备用..

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　　 另取一汤锅,加入水,肉骨茶包,蒜头后..中大火煮滚,即可放入作法2的鸡肉,泡香菇的水(最底下有渣渣的部份就不要了),金门38度高梁酒,塩,酱油,冰糖,白胡椒粉....煮滚后,转小火,盖上锅盖再煮个20分钟..香喷喷的肉骨茶香菇鸡汤就完成了!!