干虫草花 1小撮（新鲜的更好）

　　莴笋 1根

　　橄榄油

　　香油

　　盐巴

　　塘

　　蚝油

　　1、莴笋去皮刨丝，浸泡在矿泉水里。如果夏天可以浸泡在冰水里，这样口感特好。

　　2、虫草花干一小撮，如果是新鲜的更好，但是干虫草花会更便宜。

　　3、准备操作前浸泡虫草花，因为泡久了功效都到水里去了。

　　4、烧水，焯几下虫草花。烧水的时候，可以把莴笋丝滤干水放在盘子里，然后将焯好的虫草花放在莴笋丝上。

　　5、在盘子里加橄榄油、盐巴、糖和蚝油，滴几滴香油，用筷子将虫草花和莴笋拌开即可。