简介 昂刺鱼鱼骨很少，不但好吃美味，而且营养价值丰富，功效和作用都很好。豆腐含钙较高，而鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率，豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病。 材料

　　昂刺鱼2条，南豆腐1块，枸杞20粒，葱姜、料酒、油、盐、鸡精适量。

昂刺鱼豆腐汤的做法

　　1、鱼冲洗干净，豆腐切方块用清水泡几十分钟再沥干水，枸杞快速冲洗一下。

　　2、起锅热油煸炒葱姜，放鱼略煎几分钟，放料酒、3碗水和豆腐、枸杞。

　　3、大火烧20分钟左右，放盐和鸡精调味即可。