材料蒲瓜200g 红萝卜丝30g 青葱1根 虾皮1大匙 中筋面粉150g 鸡蛋1个 盐1.5小匙 白胡椒粉1小匙 水140~150g 起司丝适量做法1

　　 蒲瓜（去海绵体 取较硬的部份）切丝红萝卜切丝虾皮洗净葱切末

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　　 虾皮先用干锅炒出香味后取出备用

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　　 取一容器装入所有食材

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　　 加入适量的水调成面糊

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　　 锅中适量的油加热后肴入1大汤勺的面糊??面糊尽量压平 不要太厚 比较容易煎熟 这个份量的面糊 我一共 煎10个煎饼用中小火煎至金黄色后翻面

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　　 待第二面也上色后

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　　 铺上适量的起司丝

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　　 翻面煎到起司上色即可