主料：芥蓝300克，

　　调料：大葱10克，猪油15克，盐3克，酱油5克，鸡精2克，味精2克

　　1.芥蓝洗净，放入沸水锅中氽水断生捞出，盛于盘中；

　　2.用酱油、盐、味精、鸡精对成滋汁，淋于芥蓝上，然后放上葱丝；

　　3.锅置火上，加猪油烧至六成热，热油浇盘中葱丝上即成。