蒜头薏仁莲子鸡汤的做法
发布时间:2019-03-11 03:01:58
简介 蒜头、薏仁、莲子都是很好的食材,搭配鸡肉炖煮,美味又营养。 材料
蒜仁 5颗,薏仁(先泡一小时) 4大匙,莲子(先泡30分钟) 3大匙,鸡腿 一支,姜片 1~2片,水(量米杯) 约8杯,枸杞(可省略) 6~7颗,盐(依个人口味增减) 约1小匙
蒜头薏仁莲子鸡汤的做法1、用一大匙油将蒜仁炸呈金黄色备用。
2、煮一锅热水,将鸡腿川烫,在用冷水洗净。
3、将薏仁、水倒入炖锅或砂锅,煮30分钟后,将鸡腿、姜片、蒜仁加入煮30分钟,有浮沫要捞起汤才会清澈。(中间觉得的水量有减少,可再加一碗水)
4、加入莲子煮10分钟,最后再加入枸杞、盐调味。