高粉60克，水35克，酵母1克，白糖5克

　　1.老面所有材料混合均匀，发酵至两倍大

　　2.加入除黄油外的其他材料搅拌均匀，再加入黄油揉至出膜

　　3.即使断裂，边缘也很光滑

　　4.放入容器中发酵至两倍大

　　5.取出来，揉均匀，搓成长条

　　6.分成相等大小的剂子15个

　　7.取其中一份擀长

　　8.卷起

　　9.所有小剂子卷好后，放在烤盘上

　　10.发酵至两倍大

　　11.表面刷蛋液烤箱180度预热，上下火，中下层20分钟左右

　　12.取一个相当松软