简介 年节期间为了拜拜必需买一些醃制肉品，利用简单易取的食材，让腊肠也能成迷人的佳肴。尤其加上绍兴酒清蒸后吃让腊肠的味道更提升。 材料原味腊肠1条 辣味肝肠1条 碗豆200g 蒜3瓣 绍兴酒1茶匙 盐巴适量做法1

　　 腊肠用清水冲洗表面，加上绍兴酒后放入电锅蒸熟。碗豆除蒂去粗丝。红萝卜切片。蒜瓣切片。

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　　 锅内加入少许橄榄油略热锅，放入碗豆、红萝卜及蒜片油炒，再放调味料。（碗豆及红萝卜也可先油水川烫备用）

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　　 接着将切片的腊肠放入快速拌炒，即可起锅。

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　　上桌。