简介 新鲜山葵做成美奶滋沾酱味道温和许多，精心调配虾子外面那层金黄色面衣，用啤酒的小技巧将虾炸得金黄，再裹上一层山葵美奶滋，微微山葵的味道，激出虾子的鲜美，很有高级日本料理店的风味喔! 材料

　　鲜虾 12只,低筋面粉 1/2杯(200cc量杯),啤酒 50cc,冰块 5块,柠檬皮蓉 少许,巴西里末 少许,蛋黄 1颗,唐辛七味粉 1/2匙,莲藕片 适量,米酒 1/2匙,蒜粉 1/2匙,蒜头 2瓣,美乃滋 50g,山葵 1/2匙

蝴蝶炸虾佐山葵美奶滋的做法

　　1、将鲜虾去壳留下尾部，切开背部去泥肠后剖开不切断，拌入醃料醃1小时入味。

　　 2、山葵美乃滋将新鲜山葵磨泥拌入美乃滋拌匀。

　　 3、取一容器倒入低筋面粉、啤酒、冰块、蛋黄、柠檬皮蓉、.巴西里末调匀成面糊。

　　 4、先将鲜虾沾上薄薄的面粉裹上面糊后，入160度油锅中炸至金黄色，取出放置吸油纸上沥干油，另将莲藕片炸熟与炸虾一同摆盘，食用时沾哇沙米美乃滋即可。