简介 香蕉富含膳食纤维中的果胶，且含有相当多的钾和镁，具有提高免疫力的效果。同时香蕉所散发的香气，也是做甜点的最佳的选择。用香蕉搭配健康玄米油及食疗佳品的核桃，绝对是营养满分的甜点。 材料

　　玄米油 50ml,香蕉 2根,鸡蛋 2颗,贰砂糖(或黑糖) 120g,鲜奶 60ml,低筋面粉 180g,小苏打粉 5g,核桃 40g

香蕉核桃蛋糕【味蕾周记】的做法

　　将玄米油、已捣成泥的香蕉、鸡蛋、贰砂糖、鲜奶放入钢盆内拌匀。

　　 将已过筛的粉类倒入盆内扮匀，再倒入已略烤过且拨碎的核桃粒。

　　 面糊倒入模型中，上方可放些香蕉切片，最后放入已预热10分钟的180度烤箱烤30分钟。

　　 热热吃或冰过后再尝都很不赖哦!