荸荠(马蹄)，银耳，红枣，冰糖

　　1.银耳浸泡1小时， 发开后清洗干净， 去掉黄蒂， 摘成小朵.

　　2.荸荠洗净， 削去外皮， 切成小块儿; 红枣洗净备用.

　　3.将银耳碎， 荸荠小块， 红枣和冰糖一起放入高压锅中， 加入适量的水， 大火上汽后， 转小火压20分钟即可.