简介 时序入秋后，日夜气温变化大，若保暖不甚即易伤风感冒或上呼吸道感染而引发咳嗽。台湾俗谚：「医师怕治嗽，土水师怕抓漏」，由此可知众人眼中不碍事的「咳嗽」，也常让医师捉摸不定，而感棘手的...感冒后期，其痰不易化净的话，吃冰糖炖梨，是收拾残局最好用的自然疗法，效果也很不错唷～ 材料粗梨230g 冰糖少许 水460cc(梨量2倍)做法1

　　 将梨子洗净，连皮切开去籽后，再切成小块

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　　 在锅中加入水煮沸，并将梨子和冰糖放入，用小火炖20分钟，饮汤食梨，分成2次早晚食用

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　　 ※ 咳得很厉害可以到中药房买川贝粉（2g~6g）一起炖效果更好【川贝粉先用沸腾水，煮约5至10分钟后，再与冰糖水梨共同蒸煮，连同汤汁一起吃下】 ※ 炖梨时梨皮也要一起炖，许多病人不明究理将梨皮削去后，把梨皮丢弃再将剩下之果肉拿去炖，这样当然效果不佳，因为化痰之重点在於梨皮不在梨肉，梨皮有润肺生津、止咳化痰的功用 ※ 咳嗽厉害者不可吃生梨，有的人贪图方便直接吃生梨，结果越吃越咳，水梨属冷性，咳嗽者遇到冷会越吃越咳，所以才要将梨先炖热才能吃，另一目的是为了将梨皮中之成分提炼出来 ※ 依个人需求，可一次炖煮2至3份，要吃时再隔水蒸煮温热吃即可 (不建议用微波炉加热)