茶干，胡萝卜，蘑菇，葱蒜，盐，料酒

　　1、食材冼净，将胡萝卜、茶干、蘑菇切片，葱切段，蒜切碎。

　　2、起油锅放葱蒜爆香，下入胡萝卜片翻炒一会儿。

　　3、入蘑菇片炒几下，再放茶干炒几下，调入盐，加一点水和料酒，煮开后放入葱段即可 。