简介 这雪葩食谱没有加入牛奶，适合患有乳糖不耐症的人食用。食谱亦没有使用蛋黄，即使加入糖，它的口感仍是十分轻盈及健康。清新的雪葩最适合丰富的晚餐后享受。

  材料300克新鲜士啤梨 170克覆盆子 1个大橙 2汤匙橙味利口酒 2只蛋白 90克糖粉做法1

　　在大碗中，放入橙皮及榨入橙汁

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　　把士多啤梨蒂移取，并切半。在搅拌机内

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　　除了蛋白及糖之外，放入所有材料

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　　搅拌材料至顺滑，备用

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　　在搅拌机，利用搅拌器，加入蛋白及糖，打发至软性发泡

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　　然后，放入水果蓉及拌匀

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　　将混合物倒入雪糕机内，搅拌混合物至雪葩质地约20-30分钟

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　　当雪葩完成后，倒入器皿中

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　　放入冰箱冷藏3-5小时至凝结