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蒜香牛肉扁宽面的做法

发布时间:2022-12-17 11:59:57

  蒜香牛肉扁宽面的做法

材料

  菲力牛肉80公克,扁宽面80公克,洋葱末10公克,青酱1大匙,蒜片2粒,红酒10CC,橄榄油5CC,盐1/4茶匙,胡椒1/4茶匙

蒜香牛肉扁宽面的做法

  1.扁宽面放入滚水中煮熟后,捞起泡冷水至凉,再以少许橄榄油(材料外)拌匀,备用。

  2.菲力牛肉撒上调味料盐、胡椒略腌。

  3.热锅,以小火炒香蒜片,在放入作法2的菲力牛肉与橄榄油,以中火煎至需要的熟度,加入红酒略煮后,起锅切片。

  4.另起一锅,将洋葱末炒香,加入青酱及作法1的扁宽面拌匀,再把作法3的切片牛肉放置盘中即可。

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