豆皮4块，1.糖1大匙，黑醋1大匙，酱油膏4大匙，冷开水2大匙，2.蒜酥1大匙，辣椒末1小匙，香菜1小匙

　　1.将调味料1搅拌至糖全部融化，再加入调味料2拌匀成酱汁备用。

　　2.将豆皮以150℃温油炸酥，淋上作法1的酱汁即可。