简介 阿嬷常说：「吃鱼吃肉嘛得要菜呷。」所以每次满桌的大鱼大肉中，阿嬷一定会准备几道蔬菜，这道蒜香芥蓝菜就是其中一道，阿嬷常跟我们说，简单的调味才能尝到蔬菜的美味，这一点我倒是很赞成。 材料芥蓝菜1小把 酱油露1大匙 蒜头2瓣 水2大匙 树薯粉少许做法1

　　准备好食材，我们要来做一道很简单却很美味的菜色。

2

　　将芥蓝菜老梗的外皮稍加剥去，这样子每一口吃起来就不会太老，口感较佳。把所有处理好的芥蓝菜清洗干净。

3

　　煮一锅水，水滚了之后将清洗干净的芥蓝色放入汆烫3分钟，捞出沥干水份。

4

　　将汆烫好的芥蓝菜切段排列在盘子里。

5

　　在平底锅里加入水，蒜头剥去外膜后拍碎切成蒜末，放到锅子里加热。

6

　　加入酱油露调味。

7

　　使用树薯粉调水，倒入酱汁内勾，再把勾芡完成的酱汁淋在准备好的芥蓝菜上。

8

　　美味上桌。