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南瓜盅粉蒸排骨的做法

发布时间:2022-11-12 13:05:39

  南瓜盅粉蒸排骨的做法

简介 粉蒸肉放进雕刻成花瓣形状的南瓜盅里蒸,完成后的南瓜好看又好吃,南瓜现在大盛产,赶紧做来吃吃看吧! 材料南瓜1大颗或2小颗 猪排骨600g 五香蒸肉粉2大匙 葱花1大匙 姜末1大匙 辣椒1/2条 蒜末1大匙 酱油1大匙 豆瓣酱或辣椒酱1大匙 甜面酱1小匙 水1/2杯做法南瓜盅粉蒸排骨的做法1

   猪小排剁成约4-5公分段,用醃肉调味料醃拌,冷藏醃十分钟到半小时,用180度油炸到熟。这可以把肉定型,减少蒸的时间。不炸也可以,直接把步骤2的调味料与肉拌匀就可以蒸了。

南瓜盅粉蒸排骨的做法2

   蒸肉粉用水半杯先泡20-30分。蒸肉粉再与葱末、姜末、蒜末及辣椒末与酱油、豆瓣酱、甜面酱及糖酒水,全拌匀,再与排骨拌匀。放蒸笼蒸。葱末与辣椒末可留一点起果后装饰用。

南瓜盅粉蒸排骨的做法3

   肉跟南瓜先分开蒸15分,再把肉倒入南瓜再蒸5分即可。雕刻南瓜的方法在这里https://icook.tw/recipes/237474

南瓜盅粉蒸排骨的做法4

   蒸好表面洒点葱末及辣椒末,再蒸一分钟即可起锅

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