家常番茄高丽菜的做法
发布时间:2022-12-22 11:07:31
简介 高中时,妈妈无意间发明的菜色,从此变成餐桌上的常胜军! 妈妈的作法是热炒,可我不喜欢炒菜,因为要清炉灶很麻烦,所以改变作法,用焖煮的方式呈现,变成一道适合上班主妇的轻松家常菜! 材料
牛番茄(or小番茄)1颗 (约10颗),高丽菜 6-10叶,红萝卜 适量,蒜头 少许,盐 适量,橄榄油(or沙拉油) 1大匙
家常番茄高丽菜的做法1、番茄切块(or小番茄对半切)、蒜头拍碎、高丽菜洗净剥小片、红萝卜切丝
2、在炒锅里倒入1杯水,开大火,水滚后将番茄、蒜头下锅,煮至水滚后持续滚1分钟
3、将红萝卜下锅,煮至水滚持续1分钟
4、将高丽菜下锅,倒入橄榄油,用锅铲将高丽菜与番茄、萝卜拌炒均匀,待水滚后,盖上锅盖,转中火闷煮5-6分钟
5、开盖,加盐调味,再盖上锅盖焖煮1分钟让蔡入味即可上桌