简介 高中时，妈妈无意间发明的菜色，从此变成餐桌上的常胜军！ 妈妈的作法是热炒，可我不喜欢炒菜，因为要清炉灶很麻烦，所以改变作法，用焖煮的方式呈现，变成一道适合上班主妇的轻松家常菜！ 材料

　　牛番茄(or小番茄）1颗 (约10颗),高丽菜 6-10叶,红萝卜 适量,蒜头 少许,盐 适量,橄榄油(or沙拉油) 1大匙

家常番茄高丽菜的做法

　　1、番茄切块(or小番茄对半切)、蒜头拍碎、高丽菜洗净剥小片、红萝卜切丝

　　2、在炒锅里倒入1杯水，开大火，水滚后将番茄、蒜头下锅，煮至水滚后持续滚1分钟

　　3、将红萝卜下锅，煮至水滚持续1分钟

　　4、将高丽菜下锅，倒入橄榄油，用锅铲将高丽菜与番茄、萝卜拌炒均匀，待水滚后，盖上锅盖，转中火闷煮5-6分钟

　　5、开盖，加盐调味，再盖上锅盖焖煮1分钟让蔡入味即可上桌