简介 高丽菜酸是我去美浓买的，好好吃~ 我喜欢它的酸感，搭配很多食物都好好吃唷~ 材料

　　虱目鱼皮 50元，高丽菜酸 半碗量，姜丝 半碗量，辣椒丝 半支，清蒜苗 一支量，油 一小匙，水 半碗，酒 一大匙，鱼露 一大匙，糖 一小匙，香油 一小匙，盐 一点点

高丽菜酸炒虱目鱼皮的做法

　　1、油一点点，炒香姜丝，放入水半碗，放入高丽菜酸，煮大约三分钟，让味道放出来，再适当的加水；

　　2、放入鱼皮一起煮，加入调味一起煮五分钟，材料入味；

　　3、放入辣椒丝与青蒜丝，即可。