简介 昨天晚上不知为何突然想吃咸的东西,赶快下楼花两分钟煮了蛋花汤来喝,啊...解渴了,趁我家壮丁还在休假时,请他再来帮我揉面团,做了这个高丽菜鲜肉包,好吃喔。 材料中筋面粉600g 酵母6g 水310g 糖20g 沙拉油15g 绞肉300g 高丽菜400g 姜泥1大匙 盐2小匙 胡椒粉1小匙 酱油1.5大匙 香油1大匙 糖2小匙 水2大匙做法1

　　 高丽菜切小片,加1小匙的盐杀青沥干水份。绞肉刴至黏稠后放入盆中,加入姜泥跟其它的调味料拌匀,放入冰箱冷藏,要包时再倒入沥干水份的高丽菜拌匀备用。

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　　 面粉跟酵母,水,糖,沙拉油放入盆中,搅拌后倒入桌上搓揉成光滑面团,松弛3~5分钟。

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　　 切成剂子,再擀成面皮。

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　　 包入饀料,放入蒸笼做第二次发酵。

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　　 水滚后,转中大火蒸12分钟即可。