面粉300克，麻酱30克，水160克（最好用水120克加牛奶40克，也可以全部用牛奶更松软），酵母3克，白糖60克

　　1.面团原料放在一起发酵至两倍大

　　2.然后揉均匀，擀成长方形面片

　　3.上面抹上芝麻酱，（芝麻酱加油的时候搅拌稀一点好抹）

　　4.再撒上白糖

　　5.然后从一边卷起

　　6.卷好后捏好

　　7.然后分成12份

　　8.两份切口向上，并放在一起

　　9.将小剂子拉长

　　10.再翻过去即成花卷

　　11.放过涂过油的蒸笼上醒30分钟，或是放在有硅油纸的垫布上，醒发大一圈

　　12.然后蒸20分钟关火，一分钟后开盖