简介 得知儿子同学假日要到家里来练习功课， 原本就想烤柠檬饼乾， 因圣诞节快到了， 就做成糖霜饼乾， 分装袋子中一人一袋， 预祝他们耶诞节快乐， 可爱又带有奶油柠檬香气的饼乾， 马上见到小朋友开心的笑脸^^ 材料无盐奶油100克 糖粉35克 盐少许 柠檬汁1小匙 低筋面粉170克 蛋白粉5克 温水28克 糖粉150克做法1

　　 1.奶油室温软化后放入碗中以橡皮刮刀或木勺拌匀。2.加糖粉拌匀后再加柠檬汁、盐搅拌均匀。3.筛入低粉混合成面团，装入塑胶袋中橄呈扁平状，放冷藏30分钟。4.取出面团擀平厚度0.5公分，再将塑胶袋剪开，用各种饼干模压出形状。5.烤箱预热180度，烤13分钟。6.烤到金褐色取出放凉。

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　　 1.蛋白粉过筛1次加温水拌匀成乳液状(低速搅拌)。2.糖粉过筛2次，先加2/3再搅拌至无粉状态、续加1/3拌匀。3.再依需要加入颜色，我使用可可粉、甜菜根粉。

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　　 等糖霜干了以后装入袋子中