简介 这是一道家常料理， 我加入了一点小心机， 用另外一道料理用剩的蛋白， 稍微调味蒸过， 切成丁一起加入拌炒， 没想到更美味， 一定要跟大家一起分享呀～ 材料毛豆仁半碗 黑豆干丁半碗 鸡绞肉50g 蛋白1个 蒜末0.5大匙 糖0.5匙 蚝油1大匙 盐1/3红匙 胡椒粉少许 水1大匙做法1

　　 将蛋白与蒸蛋白调味料打匀，一米杯水放外锅，放入电锅中蒸熟（蒸蛋时，锅盖不要盖紧，可用筷子卡住锅盖）

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　　 蛋白蒸熟切丁，其他食材也备齐。

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　　 热锅下油，油热，转中小火先放入豆干丁煸炒至微焦香。

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　　 加入鸡绞肉一起炒。

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　　 绞肉变白，加入蒜末炒香。

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　　 放入毛豆拌炒。

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　　 加入蛋白丁，下蠔油，糖，胡椒粉，盐，水等，炒至干爽。

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　　 起锅盛盘上菜囉~