简介 大雪过后，气温直直降～吃锅物的时候到啦！但什么样的锅物最让人无罪恶感呢？试试无油无水铁锅锅物料理吧！跟着〈大古美味食堂〉用原始味道把最天然的养分带进身体，温暖一整冬吧！ 材料洋葱半颗 番茄2颗 红萝卜适量 鸿喜菇1包 白菜半颗 姜2片 鲷鱼片1/2块 虾子适量 火锅料适量 酒2大匙 昆布酱油1大匙 盐适量做法1

　　取一铁锅将洋葱、番茄、红萝卜、鸿喜菇、白菜依序叠好在锅中后，再放入姜片与酒、昆布酱油，盖上锅盖，转中小火焖煮至食材全熟出水(红萝卜要软)。

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　　开盖放入鲷鱼片、虾子、火锅料，再盖上锅盖继续焖煮至虾子熟红后，再下点盐巴调味

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　　暖呼呼又鲜甜的海鲜白菜锅完成。