简介 照烧酱的作法很简单，糖：味醂：酱油＝1:3:5，先调好照烧酱并且醃好鸡腿肉后，下锅先将鸡腿肉煎至表面金黄色，再倒剩下的照烧酱煮至收汁（要盖锅盖喔）即可。 材料

　　鸡腿肉片 三片,酱油 5匙,味淋 3匙,糖 一匙,姜末以及蒜末 适量

照烧鸡丁的做法

　　1、调照烧酱，糖：味淋：酱油＝1:3:5，糖一匙，味淋3匙，酱油5匙

　　 2、前一天晚上可以用调好的照烧酱先醃好鸡腿肉

　　 3、热平底锅，加一点油爆香蒜末以及姜末后，加入鸡腿肉煎至表皮金黄色，将另一半的照烧酱汁倒入，盖上锅盖，待锅内酱汁收汁后，充分拌炒鸡丁，即可起锅。