简介 焦糖香,有点脆脆有点黏牙,有点葵瓜子香,只要抓到诀窍煮焦糖很简单 材料葵瓜子60克 糖50克 动物性鲜奶油40克 糯米船饼干15~18个 香草粉或香草夹少许做法1

　　 起锅放入糖...不需要搅拌它,如果你想要它平均,晃动你的锅子就好

2

　　 开小火...不要一下子火开太大,让焦糖焦掉,这样会反苦

3

　　 煮到琥珀色...也就是咖啡色,又有焦糖香味

4

　　 放入鲜奶油.香草粉....搅拌平均...关火

5

　　 放入葵瓜子...搅拌一下..

6

　　 装入糯米船中...不要装太满,才不会烤时渗出来

7

　　 用180度~烤12~15分钟

8

　　 提醒...坚果要烤熟在用100度保温著,放入焦糖中才不会焦糖因为坚果凉凉,焦糖热热而焦糖马上硬掉...可以让坚果是5~8熟或全熟都可以,因为等等还要进去烤就是要放入焦糖中要保温过坚果,烘培房所买的坚果类都是生的