简介 不需要繁复的步骤，简简单单就能做好这道菜。 材料鸡腿肉2片 蒜头4瓣 葱3只 干辣椒适量 花椒粒适量 花生适量 油适量 酱油2.5大匙 米酒2大匙 糖1大匙 白醋适量做法1

　　 将鸡腿肉去皮切适当大小，蒜头拍碎，葱切段，葱白葱绿分开，干辣椒去籽(怕辣的人)，备妥材料

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　　 起锅倒入适量的油小火煸花椒粒，然后将花椒粒取出，剩下的花椒油继续爆香干辣椒、蒜头、葱白

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　　 爆出香气后将鸡肉放入同炒至变色

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　　 同上锅，加入酱油、糖、米酒煮熟入味，汤汁收干

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　　 起锅前加入葱绿和花生拌炒，再淋上锅边醋拌炒一下即可起锅

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　　 完成~