主料：虾干，肉筋，

　　辅料：黄瓜，胡萝卜，

　　调料：姜，蒜片，食用油，盐，白糖，鸡精，料酒

　　1、将虾干用热水浸泡洗净，肉筋切片，黄瓜洗净切成条；

　　2、坐锅点火，先将肉筋、黄瓜炒熟；

　　3、在坐锅点火倒油，油热后放入姜片、蒜片、虾干爆香，放入肉筋、黄瓜、料酒、盐、鸡精、白糖炒匀即可。