蛋 3颗,蟹肉棒 1～2根,热水 2/3碗,高汤粉或块 适量,葱 一根,胡椒 少许

　　1、将蟹肉棒撕碎葱青丁成葱花高汤粉用热水稀释蛋打匀过筛与高汤拌匀

　　2、蟹肉棒先铺一些在碗底然后加入高汤拌匀后的蛋液及剩下的蟹肉棒及少许的胡椒

　　3、进电锅蒸到按钮跳起后撒上葱花再闷个一分钟即可