鸡柳，当归粉，杞子，鸡蛋，盐，粟粉

　　1、鸡柳切粗块，加当归粉和盐腌30分钟或以上，加粟粉拌匀。

　　2、鸡蛋打散，加入等量的清水调匀。

　　3、过筛倒入蒸盘中，把当归鸡和杞子加入蛋液中。

　　4、水煮沸后下锅，小火隔水蒸20分钟。

　　～当归鸡腌制一个晚上更入味，建议在中药店购买上等当归头研磨出来的纯正当归粉。