A.水100CC，味淋1茶匙，柴鱼1大匙，米酒10CC，糖1/2茶匙，酱油1茶匙，姜10g，B.糖1茶匙，橄榄油1大匙，柠檬汁1/2个，葡萄柚汁50CC

　　1.将调味料A混合煮10分钟柴鱼后放泡5分钟滤起

　　2.将已凉的调味A与B混合。