土鸡，盐，腐乳2片，姜片，白酒，剁辣椒2勺，葱花

　　1.土鸡斩大块；

　　2.腐乳两片，加盐调成汁腌上鸡块３０分钟；

　　3.姜片爆油，喷白酒炝锅淋在鸡块上盖上两勺剁辣椒上锅蒸半小时；

　　4.拣掉姜片装碗撒葱花。

　　不要另外放鸡精了哈～真是贼香。