主料:冷冻土豆,鸡蛋,鸡胸肉

　　辅料:生粉(淀粉),盐,黄油,番茄酱,海苔,葱,姜,料酒

　　1,鸡胸肉剁成肉糜，放葱末，姜末，料酒，少许盐搅匀。

　　2,鸡蛋洗净磕入碗里，加入生粉，少许盐调成稀糊状。

　　3,将冷冻土豆薯饼一切二，再调整成边角整齐的长方形。

　　4,取一片薯饼均匀涂抹上肉馅。

　　5,另取一片薯饼覆盖在肉馅上，轻轻压实。

　　 6,均匀裹上蛋液。

　　7,起油锅转小火，放入黄油化开，将薯饼夹肉依次放入，煎至各面金黄。

　　8,另起油锅，放番茄酱，海苔末，少量清水慢慢搅动，熬制浓稠即可，沾着酱吃更香！！！

　　可用土豆泥代替，土豆去皮蒸熟，按压成泥.