简介 家里打豆浆剩下的豆渣，大家都拿来做甚么呢? 以前我觉得浪费，都自己很克难地当早餐吃，现在发现了一个好方法－做成低糖低油的饼干!! 一起来动手试试看吧! 材料

　　豆渣(三份) 共270g,橄榄油(三份) 共80~90g,蛋(三份) 共3/4个,泡打粉(三份) 共3g,低筋面粉(三份) 共300g,花生糖粉 35g,黑芝麻糖粉 35g,抹茶粉 1T,糖粉 30g

三色豆渣饼干的做法

　　将豆渣略炒乾，分成三等份

　　 将由

　　 用打蛋器打匀(就像一般做饼干的糖油拌合法)

　　 将蛋液分多次到入，以确保蛋液有吃到油里

　　 加入过筛的面粉、泡打粉，用刮刀以压拌的方式拌匀(只有纯糖粉的那个要多加抹茶粉)

　　 加入豆渣，一样以压拌的方式拌匀，整形至团面光滑，冰入冷藏半至一小时

　　 面团取出杆平，拿出喜欢的模具压形状入烤箱，以170度左右烤二十分钟

　　 包装，准备送人^^