简介 柠檬清香的香气，纯酿酱油的香甜，软嫩的黑猪肉，让炎热的夏夜晚餐多了一份爽快。简单的做法，大家试试看，很快就上手囉！ 材料

　　厚切梅花猪肉 300g,洋葱片 半颗,酱油 一大匙,沙拉油 一大匙,柠檬皮屑 适量,柠檬汁 适量

香柠酱烧猪排的做法

　　1、猪肉置于大碗中，加入酱油、沙拉油，稍后用手抓一下，醃十分钟。

　　2、热锅，不锈锅内放入一点油，(不沾锅就不用放油了)，把肉片放入小火煎。待一面煎好，再翻面。

　　3、肉片翻面后，放入洋葱煮，酱汁也倒入，若水份太少，再加一些些水(不要太多，酱色会上不去哦)。煮至肉片上色，洋葱变软上色即可。

　　4、起锅前，挤上些许的柠檬汁(一点点就可)，拌均匀，起锅摆盘。最后再撒上现刨的柠檬皮屑，增加香气即完成！