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莲子炖奶的做法

发布时间:2019-03-11 05:37:58

  莲子炖奶的做法

简介 细滑甜美的味道,散出阵阵香浓的奶味,加上新鲜莲子甜中带一点清苦的清爽,不论冷的还是热的同样是饭后最佳的甜品。 材料

  牛奶 220g,蛋白 1只,糖 10-15g,白醋1 滴,莲子(连芯) 1碗,水 1碗,糖a 10g

莲子炖奶的做法

  1、水煲滚,加入莲子慢火煮林后,倒掉大部份水份。再将糖倒入,中火慢煮至糖全部溶解,待用。

   2、牛奶倒入碗中,大火隔水蒸5-10分钟,待用。

   3、糖放入大碗中,将2.倒入同时用打蛋器拌匀,再加入醋拌匀。

   4、蛋白放入大碗中轻轻打发,将3.的奶浆慢慢倒入同时用打蛋器拌匀。

   5、将4.重复过泸后,倒入碗中用微波炉保鲜膜封好,大火隔水蒸5-8分钟至成型, 取出静置1分钟后放上莲子即可。 热食或冻食均可!

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