伊面，中虾，墨魚，干貝，泡水冬菇絲，草菇，韭黄，高汤，蒜蓉，蚝油，生抽，糖，味精

　　1、中虾切双飛，墨魚切片，草菇对半切開，韭黄切段。

　　2、起油锅，大火爆香蒜蓉，下冬菇絲、草菇炒香。

　　3、再下虾、干貝、墨魚片炒熟，撈起傋用。

　　4、伊面过了冷河，高湯煮滚，转小火放入用蚝油、生抽、糖、味精调味。

　　5、再放伊面煮至水将干，倒入炒香的冬菇絲、草菇、虾、干貝、墨魚片和韭黄。

　　6、水干起锅放碟，伊面吸收了高汤与海鮮的味道，异常鲜美！